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250gr Este delicioso queso cuenta con un sabor suave y neutro por lo que puede emplearse en rellenos para pasta y tartas dulces.
Peso: 150Gr El queso Feta es un queso blanco que se elabora de forma tradicional, ya Desde la Antigua Grecia, con leche fresca pasteurizada de oveja y cabra
Peso: 80gr El Queso Saint Marcellin francés se caracteriza por ser una pasta blanda con corteza blanca fabricado y elaborado con leche termizada de 45% de grasa, es decir se le hace un tratamiento térmico que se aplica a la leche cruda para reducir los organismos.
Peso: 80GrQueso de cabra recubierto de trocitos de papaya. Sabor dulces y fresco. Un aperitivo o postre muy original
Peso: 250GRElaborado en GaliciaQueso madurado de pasta prensada Queso muy cremoso con intenso sabor a mantequilla. Recuerda a la leche fresca o a la nata. Tiene un ligero y agradable regusto ácido-lácteo.
Peso: 200GrPeríodo de envejecimiento: 2 mesesEs uno de los quesos más famosos de Francia, que se usa más comúnmente para derretir.
Peso: 250Gr Queso de origen italiano, en la zona de Lombardía.Los ingredientes del mascarpone que hacen de el uno de los quesos más utilizados para realizar los mejores postres son: Crema de leche, leche de vaca pasteurizada, materia grasa 86%
Peso: 200GrPeríodo de envejecimiento: 2 mesesEs uno de los quesos más famosos de Francia, que se usa más comúnmente para derretir. El queso de leche de vaca pasteurizada tiene una corteza fina de color marrón anaranjado y una paté de color amarillo pálido, de sabor ni demasiado amargo ni demasiado salado.
Peso: 125 GrEl Queso Gres Vosges francés se elabora con leche cruda de vaca con un 50% de grasa, igual que el Brie de Meaux y el Queso Comté. La pasta de esta queso es más bien cremosa. Otra de sus características es que el cuidado y la maduración del queso se efectúan en viñedos especiales.
Peso: 250Gr Origen: Mahon-Menorca. Es un queso semicurado de textura blanda, con un poco de elasticidad. Curación: 60 días.
Peso: 150GrOrigen: Francia de la región del LoiraAOC con denominación de origenTipo de leche de cabraPasteurizadoTipo de cuajo animalMaduración de 3-5 semanas
Peso: 250Gr El Queso montagnolo es un queso azul y cremoso procedente de Alemania. Para este queso se utiliza leche de vaca pasteurizada y se elabora a partir de una receta tradicional. Este queso tiene una forma exterior maravillosa, con una corteza grisácea que contiene vetas azules. El queso Montagnolo ganó el precio al mejor queso del año en el "World...
Peso: 250GrEl Queso Camembert francés se caracteriza por una pasta blanda, para untar y muy suave tanto su textura como en el sabor. Se elabora como la mayoría de las quesos frances, con leche cruda de vaca de un 45% de grasa, y que tiene un reposo de entre 3 a 5 semanas como mínimo.
Peso: 250GrEl Queso Brie de Meaux es un queso francés de corteza blanda. Está elaborado con leche cruda de vaca con un 45% de grasa que le confiere un aroma muy fuerte y generoso. Con el tiempo, el queso brie se vuelve mucho más intenso y sabroso.
Peso: 250Gr El Queso zamorano Vicente Pastor se elabora con leche pura de oveja castellana, producida en la propia fábrica de una forma natural, gracias a esta elaboración se conserva el sabor de antaño.
Peso: 125GrEl queso petit Brebirousse es un queso francés de leche de oveja. Tiene una pasta blanda con un sabor con toques afrutados.El Petit Brebirousse se elabora con la misma leche que se emplea para elaborar el Roquefort, un punto muy a su favor para conseguir una calidad gourmet.
Peso: 250Gr Queso español de la provincia de Cadiz. El Queso de cabra payoyo es semicurado, y se elabora a partir de la leche entera; eso lo hace muy cremoso y con una maduración mínima de 35 días. Este queso tiene un sabor y regusto a frutos secos, ligeramente ácidos y muy sabrosos.De color muy claro debido a su corteza natural.
Peso: 180 GrOrigen: Frances 87% Leche cruda de Vaca, 13% Crema pasteurizada Queso de pasta blanda Corteza: Amarillenta, blanda. Saint-Félicien es una pequeña población alpina famosa por dar nombre a este sabroso queso. Perfecto para untar en tostadas
Peso: 250GrOrigen: Oliva de la frontera (Badajoz) de un pequeño pueblo frontera con Portugal y con Huelva. En una zona de dehesas con encinas y alcornoques, y con un clima fabuloso para la maduración de los quesos. Queso de pasta semiblanda.Leche cruda de cabra.Tiempo de maduración 3-4 meses.
Peso: 250GrEl Queso Comté está considerado como uno de los mejores queso franceses. Se caracteriza por tener una pasta dura y de realizarse con leche cruda de vaca de 45% de grasa, como el Brie de Meaux. La maduración del Comté es de 16 a 24 meses, una curación bastante larga que hace que su sabor sea intenso, aromático y afrutado.
Peso: 250GrEl Queso Vieux Cru Des Crémiers francés es de pasta dura elaborado con leche cruda de vaca. El sabor de este queso es similar al Comté ya que provienen los dos de increíbles prados montañosos donde están 6 meses reposando para su maduración.
Peso: 350GrEl Queso Pont L'Éveque francés tiene una pasta blanda con una corteza lavada con leche microfiltrada de vaca, muy caracteristica para darle un sabor más lactoso y con el 45% de grasa. El queso Pont l'Eveque es pura crema con una corteza 100% natural y mixta. Su maduración son entre 23 y 24 días en bodega.
Peso: 250Gr Queso español de Zamora puro de oveja. El queso zamorano reserva Vicente Pastor se elabora de forma artesanal con leche pura de oveja de la raza Castellana.
Peso: 250Gr Origen: Alemania frontera con Holanda Maduración de 8 meses Queso de cabra.
Peso: 250GrEl Queso Ojos de la Guadiana es un producto totalmente artesano y elaborado con leche cruda de oveja manchega. Su curación es de 19 meses, es por eso que su estado es semicurado.
Peso: 250GrEl Queso emmental suizo es de pasta dura y se elabora a base de leche de vaca cruda con un 45% de grasa que provienen de las vacas de los pastos alpinos. Emmental tiene la denominación de origen protegida. Una de las características del queso emmental es su maduración en cavas húmedas durante 14-20 meses.
Peso: 250GrEl Queso Morbier francés entra dentro de los quesos en los que su elaboración se hace con leche cruda con un 48% de grasa. La pasta por tanto es mas bien prensada y no cocida. Es uno de los quesos frances con denominación de origen más populares en el mercado por su pasta semidura de las montañas del Jura. El sabor del Quso Morbier aromático e...
Peso: 250GrEl Queso Ossau francés tiene una pasta semiblanda y se elabora con leche cruda de oveja con un 50% de grasa que proviene del País Vasco. Por tanto, no contiene ningún tipo de conservantes y los productos que se utilizan no se modifican genéticamente La maduración y conservación de este queso es de unos cuatro meses. Su sabor es de un tono...
Peso: 250Gr El queso Parmesano Reggiano es un queso italiano de pasta dura a base de leche de vaca. Esta leche de vaca destaca porque los aniamales solo pueden alimentarse de las plantas del paisaje autóctono.
El queso pecorino es perfecto para degustar solo o para preparar salsas. Precisamente, es uno de los ingredientes de los famosos spaguetti a la carbonara, que se elaboran con este delicioso queso y no con la nata que solemos utilizar en España. Aquí os dejamos la receta oficial para hacer la salsa
Peso: 250GrOrigen: España - AsturiasTipo de leche: 3 variedades: vaca, cabra u oveja dependiendo de la época o una mezcla de las 3.Maduración: 2 meses El queso gamoneu se elabora en un auténtico paraíso en los concejos de Onís y en Cangas de Onís situados en los Picos de Europa con denominación de origen protegida que certifica todos los aspectos de su...
Peso: 200GrAspereza: Suave y con sabor a nuecesVino: Rioja o BurdeosPaís de origen: Francia
Peso: 250 Gr El queso de oveja añejo Señorío de Cameros está elaborado 100% con leche de oveja de raza Assaf. Madura: 12 meses
Peso: 250gr Queso de cabra, semicurado de manera artesana. La leche con la que elaboran este queso artesanal proviene de la leche de las cabras de temporada. Este queso se elabora de la forma tradicional de La Rioja. Proviene de la localidad de Anquiano.Leche pasteurizada de cabra y con un proceso de maduración de 60 días como mínimo.
Peso: 250Gr El Queso Gorgonzola Cremoso es un queso italiano que tiene de forma característica moho en su interior, además de una base de leche blanca.La pasta por lo tanto, es blanda y con un 48% de grasa. El Queso Gorgonzola se considera por muchos como uno de los quesos azules más versátiles y sabrosos del mercado.
Peso: 250Gr Del Pais Vasco El queso Idiazábal Remiro se elabora exclusivamente con leche de oveja Latxa cruda con unos dos meses de maduración. El sabor de este queso contiene gran cantidad de leche de oveja, que está sustanciosa y concentrada; haciendo una textura cremosa.
Peso: 150gr El queso Mozarella Burrata es un queso italiano de pasta cocida y amasada que se le elabora a base de la leche de búfala rellana de nata con un 52% de grasa. La textura de este queso burrata es más bien cremosa y lo que se potencia es sobre todo un sabor lácteo y dulce como el de la nata.
Peso: 250GrQueso suizo. De leche de vaca cruda. Se elabora con leche natura de montaña 51% de grasa.
Degustación con una selección de quesos nacionales e internacionales. Todos los ingredientes para disfrutar de los mejores quesos con todos los datos para poder hacer una degustación.
Peso: 140 Gr Queso de pasta blanda.Elaborada con leche de cruda de oveja, cardo y sal.Pasta blanda cremosa y fundente.
Peso: 250 Gr. 49% de grasa.El Queso Gruyere suizo es de pasta dura a y se hace a base de leche de vaca cruda. Su proceso de maduración es de 6 a 15 meses. Se caracteriza por su sabor intenso y afrutado.
Peso: 250gr. 54% de grasa.El Queso Stilton de Granja es un queso azul inglés muy cremoso hecho con leche de oveja. Tiene una corteza oscura y gruesa, con un sabor fuerte y ligeramente picante. El maridaje de este queso es bastante especial ya que utilizan un vino fuerte como el Oporto.
Peso: 250-300GrQueso español de la Sierra sur de Jaén.Leche de pasteurización lenta de cabra. Maduración de 15 a 20 días.
Peso: 250Gr El queso Moliterno al tartufo es un queso italiano que se elabora a base de leche pasteurizada de oveja y además generosas vetas de trufa negra que le hacen un queso muy especial y delicioso, que necesita una maduración de unos tres meses.
Peso: 250GrEl Beafort es un queso francés que se fabrica exclusivamente en verano, cuando las vacas de Raza Tarine pacen en las montañas a una altura de 1500 metros, y donde pastan 2 veces al día. Este queso se elabora solo con la leche que estas vacas generan en verano, por eso tiene muy poca producción y de ahí su precio tan elevado. SOLO DISPONIBLE...
Peso: 380GrQueso de oveja psatura con trufa-Tradición extremeña Queso a la exquisita trufa negra que hace que el Pastura sea un queso delicioso
Peso: 600GrOrigen francés. Queso con denominación de origen.Elaborado con leche doblemente cremosa. La pasta es tierna y la corteza limpia
Peso: 250 Gr Origen italiano.Gorgonzola es un queso cremoso y untuosoa. Con leche pasteurizada de vaca. Este queso gorgonzola tiene todo el sabor a trufa.
Peso: 550GrEl Queso Torta del Casar es un queso 100% natural. Se elabora con leche cruda de oveja utilizando procesos muy naturales con un cuajado vegetal especialmente creado por los propios fabricantes del queso Torta.
Un pack completo para los amantes de quesos. El pack contiene 3 quesos de distintas variedades y de diferentes origenes una mermelada especial de violeta especial para quesos y todo con una tabla de cortar.
Ningún otro alimento ofrece un placer tan variado y diferenciado como el queso: desde perfumes suaves y florales hasta intensos y complejos aromas de quesos curados, los quesos gourmet que te van a apasionar.
Los quesos gourmet son el alimento con más historia, que nos siguen deleitando a todos con su sabor. Se emplea en la gastronomía tanto en recetas saladas como en dulce. La gran variedad con que hoy se encuentra a la venta, nos brinda la posibilidad de muchas opciones y de gran calidad.
Ocupa un lugar privilegiado en el ámbito alimenticio por su sabor, su practicidad y sus nutrientes. En la industria se define como un producto fresco o madurado que puede ser sólido o semisólido y que se logra a partir de la separación del suero de la leche, y la coagulación de esta, que puede ser entera, semidescremada o descremada. El queso, como todo el mundo sabe, proviene de la leche, tanto sea de vaca, oveja, búfala o cabra. Cada vez son más las variedades y procesos en los que encontramos los quesos, que hace aumentar su versatilidad en la cocina.
Años más tarde, puede que alguien olvidara la cuajada en una caverna o lugar fresco y cuando volvió, descubrió que el producto estaba en condiciones óptimas para consumirse.
Nacieron entonces los quesos duros que podían conservarse y consumirse cuando se quisiera, y a la vez era una forma de conservar la leche durante más tiempo.
Encuentra en De Torre Gourmet una amplia variedad de quesos gourmet de diferente origen, desde un queso gourmet francés, pasando por un queso gourmet italiano o españo.
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