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La cerveza Flensburger Weizen de trigo se elabora en la ciudad alemana de Flensburger. Nació en 1888 por las familias que aún la sigan administrando, así que se podría decir que es una empresa familiar muy cuidada y artesanal.
La elaboración de la cerveza Flensburger Weizen es también la que de hace unas décadas, ya que todavía utilizan agua helada de su propio pozo que proviene de los glaciares de Escandinavia. La cerveza Flensburger Weizen es un producto sin filtrar, con un grado de alcohol de 5.1%, y mezcla la malta del cereal con la de la cebada.
El color de esta cerveza es de un tono ámbar oscuro, un poco turbia y transparente. El olor es uno de sus puntos fuertes: tiene un cierto aroma de la sidra con toques de manzana. Es un cerveza perfecta porque es refrescante, muy ligera, y con un toque dulzón, todo lo contrario a los amargos sabores de las cervezas españolas.
Disponible el:
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