Queso camembert 250Gr

Tipo de producto: Quesos franceses

Peso: 250Gr
El Queso Camembert francés se caracteriza por una pasta blanda, para untar y muy suave tanto su textura como en el sabor. Se elabora como la mayoría de las quesos frances, con leche cruda de vaca de un 45% de grasa, y que tiene un reposo de entre 3 a 5 semanas como mínimo.

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El Queso Camembert es muy venerado entre los quesos de untar de forma internacional

El Queso Camembert se moldea se moldea sin ningún tipo de problema con cucharón, y con un estilo tradicional que pasa de generación a generación: el queso líquido se deposita en un molde con un gram cucharón en 5 pasadas. Cada pasada del cucharón por el producto debe hacerse cada cuarenta minutos para asegurarse que se ha escurrido al máximo. Este proceso es muy importante porque es el único; ya que no se prensa ni se cuece.
Para saber si es un buen Camembert, tenemos que notar que posee un aroma muy puro y un destacado toque a setas. La cremosidad también es importante y sobre todo notar la hierba fresca.