Queso stilton de granja

Tipo de producto: Quesos internacionales

Peso: 250gr.
54% de grasa.
El Queso Stilton de Granja es un queso azul inglés muy cremoso hecho con leche de oveja. Tiene una corteza oscura y gruesa, con un sabor fuerte y ligeramente picante. El maridaje de este queso es bastante especial ya que utilizan un vino fuerte como el Oporto.

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El Queso Stilton se caracteriza por ser extremadamente cremoso.
La leche empleada para la elaboración de este queso procede de 5 granjas del propio pueblo Stilton o de algunas de las localidades circundantes.
Es la quesería más pequeña que elabora este queso inglés tan peculiar, por lo que los que los productos son elaborados cuidadosamente por tan solo 3 personas, de una forma artesanal y con mucho mimo.

Si hablamos de una media determinada, se hablaría de la elaboración de 75 stilton diarios.