(solo envíos a la Peninsula)
Tipo de producto: Quesos españoles
Peso: 250Gr
Origen: España - Asturias
Tipo de leche: 3 variedades: vaca, cabra u oveja dependiendo de la época o una mezcla de las 3.
Maduración: 2 meses
El queso gamoneu se elabora en un auténtico paraíso en los concejos de Onís y en Cangas de Onís situados en los Picos de Europa con denominación de origen protegida que certifica todos los aspectos de su elaboración.
Uno de los quesos asturianos más famosos en nuestro país.
Su elaboración conserva la esencia desde sus inicios y está extremamente cuidada desde la selección de materia prima hasta el proceso de elaboración. Las leches son de vaca, oveja o cabra dependiendo de la época o una mezcla de las tres.
El queso gamoneu se ahuma con leña de especies autóctonas formando una corteza para protegerse del hongo penicillium y madura en cueva durante dos meses.
La pasta es de color blanco o ligeramente amarillentos. Consistencia dura, semidura y friable.
Sabor mantecoso destacando el suave de humo y un punto ligeramente picante.
Disponible el:
Precio: 7,25 €
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