El maridaje ya no es exclusivo del vino. En esta guía 2026 descubrirás cómo combinar queso gourmet con bebidas sin alcohol aplicando principios enológicos profesionales. Analizamos el auge de las bebidas NoLo, explicamos cómo equilibrar intensidad, acidez y textura, y proponemos una tabla práctica de combinaciones según el tipo de queso: curados, azules, cremosos o trufados. Además, te enseñamos a montar una experiencia gourmet completa en casa sin renunciar a la sofisticación. Una propuesta actual, técnica y elegante para quienes buscan disfrutar del queso con criterio, incluso sin consumir alcohol.

Cuando tenemos comidas y cenas copiosas, lo mejor es optar por cocteles digestivos que además son sencillos de preparar, por lo que no te quitarán tiempo su elaboración. Y resultan verdaderamente exquisitos a la vez que no son pesados gracias a la presencia de vitamina C. […]

Cierra tu particular celebración de las fiestas de San Mateo con una copita digestiva, que nos ayude a bajar los excesos del día. Os recomendamos un postre dietético, ligero y, sobre todo, fácil de preparar. Esta original receta se elabora a base de granizado de […]

Los meses estivales representan relajación y más tiempo libre. Podemos aprovechar para descansar, divertirnos con amigos y deleitarnos con una gastronomía cuidada. Qué mejor manera de disfrutar del verano que con una buena cata de queso, vino o ginebra. Nuestros productos gourmet amenizarán tus veladas […]

Hace unas semanas disfrutamos de una merienda de los más francesa y exclusiva. Maridamos los mejores quesos franceses con 3 maravillosos Champagne Thienot. Para ellos dos anfitriones de excepción, Almudena Imof y Álvaro Nieto. Almudena nos hizo una excepcional presentación de los 3 Thienot clásicos […]

Os traemos estos hielos que todo amante de los gin tonic debería tener: de agua pura, con el tamaño justo y muy transparentes. Recomendamos ponerlos en grandes cantidades Para animarlos, les hemos puesto: lima, cereza, uva y fresas. Un poco de color y sabor para […]

Para los días de calor lo mejor es disfrutarlos con estos cócteles helados que ¡están buenísimos! Son unos sorbetes granizados y cremosos, que se pueden tomar como aperitivo, o después de alguna comida. Los hay de varios sabores: Gin tonic, Mojito, Mojito Fresa y Caipirinha. […]

Hoy hemos elaborado unos helados un pelín canallas de arándanos, menta y un golpe de whisky. Ingredientes 400Gr de arándanos 200Gr de menta 100Gr de azucar Una taza y media de agua (en dos tazas) 3 cucharadas de whisky Elaboración En una olla mezclamos los […]

Ingredientes 400 gr de albaricoque 200 ml de nata líquida 250 ml de leche 100 gr de azúcar Cómo se elabora Pelar y trocear los albaricoques. Añadir la leche y triturar. Una vez hecha la masa, añadir poco a poco la nata líquida. Azucarar al […]

Ingredientes : 1 botellla de Ron 1 botella de Sprite o Casera 2 Limas 1 cj de fresas Hierbabuena Azúcar Hechas 2 cucharaditas de azúcar, luego la hierbabuena, un poco de lima y la cantidad de fresas que os apetezca. El truco es que rompa […]