Category: Ensaladas

Especial Queso de Cabra

Especial Queso de Cabra

El queso de cabra es un excelente y sabroso alimento que nos acompaña desde la antigüedad y que ofrece importantes beneficios para nuestra salud por su bajo contenido en grasas y su gran aporte de calcio, proteínas y vitaminas. Los principales beneficios del queso de cabra que […]

Especial Recetas Saludables

Especial Recetas Saludables

Comer bien, sin pasarse muchas horas en la cocina, es posible. Hoy os traemos algunas ideas sencillas para convertir cualquier comida o cena en platos ligeros y muy saludables. 😉 Tartar de salmón ahumado con cítricos y aguacate Ingredientes: 200 g de salmón ahumado, 1/2 […]

Entrante de risoto, mango y pasas

Entrante de risoto, mango y pasas

Hoy os presentamos una receta de inspiración milanesa, fácil y deliciosa. Nuestro delicioso Risotto con trufas servido templado; acompañado de pedacitos de mango fresco, pasas y una ralladura de pimienta negra. ¡Una explosión de sabores en tu paladar! Elaboración: Ponemos a calentar un litro de […]

Ensalada de Ventresca para picar

Ensalada de Ventresca para picar

Os presentamos una sencilla manera de incluir la Ventresca de atún en vuestra dieta. Los beneficios de esta parte del atún no se limitan solo a su delicioso sabor y textura, también ofrece múltiples valores nutricionales beneficiosos para nuestra salud. Aún en conserva, la ventresca […]

Ensalada de ricota y naranja

Ensalada de ricota y naranja

Es bien sabido que la ensalada es el plato estrella para los que quieren cuidarse sin renunciar a comer un plato delicioso. Os presentamos esta variedad elaborada con rodajas de naranja, queso ricotta aromático, anchoas, polvo de kikos y aceitunas negras. Todo ello aderezado con […]

Que echar divertido a la ensalada

Que echar divertido a la ensalada

El aumento de las temperaturas crece en paralelo a nuestras ganas de comernos una ensalada ligera, fresquita y saludable. Es una buena opción como entrante, plato principal o guarnición de carnes y pescados. Su preparación no debe de limitarse a la mezcla de lechuga y […]

Receta de ensalada griega con crema de feta

Receta de ensalada griega con crema de feta

Esta ensalada además de ser muy exótica nos sirve de entrante perfecto para este verano. Es muy fácil de hacer y las cantidades se ajustan a 2 personas: INGREDIENTES 60 g de tomate de pera 60 g de pepio 30 g de cebolla roja 15 […]

Quesos para ensaladas

Quesos para ensaladas

El queso feta: se elabora, sobre todo, en las regiones montañosas en las que hay tradición del ganado nómada tales como Macedonia, Tracia, Tesalia, Grecia Central. Es un queso que carece de corteza, y pese a ser de pasta blanda, es compacto y puede cortarse. […]

Los aliños más innovadores

Los aliños más innovadores

Un buen aliño es la clave de una buena ensalada: 1.Aliño Vinagreta: Un clásico. Echa sal y pimienta en un bol, añade el vinagre y mezcla bien. Una vez que se ha disuelto la sal en el vinagre, agrega el aceite (la triple cantidad que […]

Receta de la ensalada Cesar oficial

Receta de la ensalada Cesar oficial

La ensalada césar es de esos entrantes tan populares que encontramos en todas las cartas de restaurantes y que ha derivado en mil y una variedades. Pero la primera y “oficial” la creó César Cardini, propietario de un hotel-restaurante en Italia y más tarde chef […]