El queso de cabra es un excelente y sabroso alimento que nos acompaña desde la antigüedad y que ofrece importantes beneficios para nuestra salud por su bajo contenido en grasas y su gran aporte de calcio, proteínas y vitaminas. Los principales beneficios del queso de cabra que […]

Comer bien, sin pasarse muchas horas en la cocina, es posible. Hoy os traemos algunas ideas sencillas para convertir cualquier comida o cena en platos ligeros y muy saludables. 😉 Tartar de salmón ahumado con cítricos y aguacate Ingredientes: 200 g de salmón ahumado, 1/2 […]

Hoy os presentamos una receta de inspiración milanesa, fácil y deliciosa. Nuestro delicioso Risotto con trufas servido templado; acompañado de pedacitos de mango fresco, pasas y una ralladura de pimienta negra. ¡Una explosión de sabores en tu paladar! Elaboración: Ponemos a calentar un litro de […]

Os presentamos una sencilla manera de incluir la Ventresca de atún en vuestra dieta. Los beneficios de esta parte del atún no se limitan solo a su delicioso sabor y textura, también ofrece múltiples valores nutricionales beneficiosos para nuestra salud. Aún en conserva, la ventresca […]

Es bien sabido que la ensalada es el plato estrella para los que quieren cuidarse sin renunciar a comer un plato delicioso. Os presentamos esta variedad elaborada con rodajas de naranja, queso ricotta aromático, anchoas, polvo de kikos y aceitunas negras. Todo ello aderezado con […]

El aumento de las temperaturas crece en paralelo a nuestras ganas de comernos una ensalada ligera, fresquita y saludable. Es una buena opción como entrante, plato principal o guarnición de carnes y pescados. Su preparación no debe de limitarse a la mezcla de lechuga y […]

Esta ensalada además de ser muy exótica nos sirve de entrante perfecto para este verano. Es muy fácil de hacer y las cantidades se ajustan a 2 personas: INGREDIENTES 60 g de tomate de pera 60 g de pepio 30 g de cebolla roja 15 […]

El queso feta: se elabora, sobre todo, en las regiones montañosas en las que hay tradición del ganado nómada tales como Macedonia, Tracia, Tesalia, Grecia Central. Es un queso que carece de corteza, y pese a ser de pasta blanda, es compacto y puede cortarse. […]

Un buen aliño es la clave de una buena ensalada: 1.Aliño Vinagreta: Un clásico. Echa sal y pimienta en un bol, añade el vinagre y mezcla bien. Una vez que se ha disuelto la sal en el vinagre, agrega el aceite (la triple cantidad que […]

La ensalada césar es de esos entrantes tan populares que encontramos en todas las cartas de restaurantes y que ha derivado en mil y una variedades. Pero la primera y «oficial» la creó César Cardini, propietario de un hotel-restaurante en Italia y más tarde chef […]