Pastel de verduras y queso

Pastel de verduras y queso

Las verduras son un manjar, aunque algunos hayamos tardado años en descubrirlo.
Os traemos una receta para comer verduras y disfrutar.
Muy sencilla de hacer.

Ingredientes

Las verduras que se añadan en esta receta depende de cada gusto. Así que tenéis que elegir vuestras preferidas.

  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento rojo
  • 1/2 Calabacín
  • 1 Cebolla
  • 1 Puerro
  • 400 gr de setas
  • 150 Gr de queso gouda rallado
  • Parmesano por encima
  • 1/2 litro de leche
  • 4 huevos

Elaboración

Picamos muy finas las verduras, se baten los huevos y se mezcla con la leche y el queso y luego las verduras.
La introducimos al horno a 180ª durante 35 minutos.
Ponemos el queso parmesano por encima y gratinamos 5 minutos más.
¡Listo! Parece un cuadro.