Huevas de Erizo de Mar

Las huevas de erizo, un lujo gastronómico 

Hace varios siglos, las huevas de erizo fueron durante  años un manjar muy exclusivo para los pescadores pero hoy en día se ha convertido en un lujo gastronómico para paladares exquisitos. Es por es que la comercialización  de las huevas de erizo en conserva está consiguiendo cada vez mayor auge, hecho que podemos disfrutar de él durante todo el año y con una calidad exquisita.

Las huevas de erizo de Porto-Muiños provienen de una empresa familiar, que desde el 1998 comenzaron a comercializar algas y más tarde otros productos que provienen de esa zona gallega, convirtiéndolos en un distribuidor de todas las partes de España y a distintos países.

Os aconsejamos tomarlos solos, sobre una tosta a modo de paté, o bien utilizarlo como elaboración para cremas, salsas, bechameles, o  revueltos otoñales.